Los colores del perro pastor alemán están controlados por el locus agouti (A). *
Pueden ser negro sólido (más recesivo) en cuyo caso nacen naturalmente negro sólido.
Pueden ser negros y tostados, en cuyo caso, como adultos, serán en su mayoría negros y lo reflejarán en sus abrigos de cachorros.
Pueden tener el patrón de silla tradicional, en ese caso, tienden a nacer con más negro del que tendrán cuando sean adultos.
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Pueden ser sables **, en cuyo caso los pelos están en bandas con negro y tostado / marrón / gris. Estos cachorros no se ven “en su mayoría negros” cuando nacen, en general, aunque el color puede parecer aclararse u oscurecerse a medida que envejecen.
Entonces … los GSD que nacen “en su mayoría negros” y luego cambian de color son principalmente los perros con patrón de silla de montar. Estos pueden aparecer casi como negros y morenos como cachorros muy jóvenes y luego los “parches” crecen hasta que el negro se restringe a la silla de montar. Los bronceados también pueden oscurecerse a rojos, etc.
* Con la posible excepción de distinguir entre un “negro y tostado” más tradicional y un “patrón de silla de montar” que probablemente sea causado por un modificador genético diferente del negro y el bronceado.
** “Sable” cuando se usa en GSD significa pelos con bandas, mientras que en otras razas ese color se llama “agouti” y “sable” significa una mezcla de pelos negros y no negros (como en Collie o Sheltie).