OK, primero, no limpies tu pollo !!!! No hace nada para hacerlo más seguro, pero corre el riesgo de contaminar otras superficies si hay contaminantes presentes. El jugo de lima y limón no es peligroso para los perros, es solo que no necesita (y no debe) limpiarlo.
Asumiendo que su carne es de una fuente confiable y almacenada adecuadamente, cocinarla a la temperatura adecuada es la única manera de hacer que su carne sea segura para comer, y cualquier cosa que cocina no mata (por ejemplo, debido a que la carne está desactualizada) No te laves con agua o limón. La salmonella, la preocupación más común para el pollo, crece en los intestinos del ave, por lo que no se encuentra solo en el exterior del ave. No contamine y desinfecte sus superficies después de que toquen pollo crudo.
Con respecto a la carne de su perro, no estoy seguro de eso porque cocino la comida de mis perros, pero consulte a un veterinario o nutricionista veterinario con experiencia en alimentación cruda y asegúrese de usar carne fresca de alta calidad de un carnicero de buena reputación y que lo manejas adecuadamente (por ejemplo, lo almacenas correctamente cuando llegas a casa).
Editar: los perros pueden contraer salmonella, que puede causar gastroenteritis, abortos espontáneos y septicemia, y también pueden transmitir la infección a los humanos.