Tuve un problema similar. Mi hijo adoptivo odiaba a los niños (especialmente a los niños pequeños) y solía perseguirlos. Lo que hice fue pedirles a los niños que se calmaran un poco alrededor de mi perro. Sin gritos, sin correr, sin voces emocionadas. El siguiente paso fue pedirles a los niños que se acercaran a mi perro uno por uno, se sentaran a su lado y lo acariciaran desde el cuello hasta la cola. No tocar su cola, orejas o cara. Cuando los niños lo estaban acariciando, yo estaba parado allí y alabándolo verbalmente por estar tranquilo. Los niños recibieron instrucciones de alejarse si mi perro gruñía, de manera similar a mi perro se le permitió alejarse de los niños si quería.
PD: Esto funcionó con mi perro, puede que no funcione con todos los perros. Mi perro llevaba correa todo el tiempo e interactuaba con los niños solo bajo supervisión. Los niños tenían entre 6 y 14 años y permití que los niños mayores establecieran preferencia por los niños más pequeños durante todas y cada una de las interacciones (los niños mayores acariciaron primero y luego a los niños más pequeños se les permitió).