Es difícil saberlo sin más información, pero mi tentación sería decir que tienes suerte: el negro es un color difícil de mantener en cualquier pez dorado que no sea un páramo negro.
Pero como dije, sería útil saber algunas cosas más. ¿Cuánto tiempo has tenido el pez dorado? ¿De qué tamaño era cuando lo obtuviste? ¿De qué tamaño es ahora? ¿Cuánto se está volviendo negro? ¿Qué otros colores muestra? ¿Parece saludable y come bien? ¿Le preocupa su comportamiento? ¿Qué tipo de pez dorado es?
Honestamente, no puedo pensar en muchas razones por las cuales un pez dorado comenzaría a mostrar un color negro que no sea su maduración y tienes la suerte de tener un pez dorado con algunas marcas negras (o, más raramente, pero para el páramo negro, todos negro: te garantizo que te convertiría en la envidia de muchos amantes de los peces dorados). Cuando los peces dorados nacen y están madurando, pueden verse bastante simples, pero a medida que crecen hasta la edad adulta, su color “entra” y hay muchas combinaciones de colores diferentes que puedes encontrar. Además, ¿estás seguro de que el color es negro? Un poco más común es el color ‘chocolate’, que, como su nombre lo indica, es un marrón intenso. Quizás a medida que se oscurece, puede parecer que se está volviendo negro, cuando de hecho muestra ese tono de chocolate.
Sin más información, esto es solo adivinar, pero con toda mi experiencia, creo que la explicación que proporcioné es casi segura.