¿Has comido carne de perro antes?

Answer 1

Sí tengo…. Y de todos los lugares, en Malasia.

Hace unos 10 años, contraté a unos 8 trabajadores extranjeros vietnamitas. A diferencia de la mayoría de los jefes que se mantienen alejados de sus trabajadores, yo como con ellos e incluso los saco de excursión.

Ahora, hay un dicho común aquí que dice que con la presencia de los vietnamitas en Malasia, el problema con los perros callejeros es “atendido”. Por lo tanto, el gobierno también cierra un ojo a este tema. Según ellos, la carne de perro es un manjar que se reserva solo para ocasiones especiales. Y por tratarlos tan bien, insistieron en que me uniera a ellos en una fiesta para perros que pretendían celebrar en un fin de semana en particular. No los rechacé porque no quería insultarlos. Además, a veces considero que toda la carne es un juego justo siempre y cuando haya sido tratada con humanidad.

Entonces, el escenario ha sido preparado. La fiesta se celebraría después del trabajo un sábado por la noche. Iría a casa a ducharme, etc. antes de ir a su hostal 2 horas más tarde para la fiesta. Ahora, han estado observando a este perro en particular toda la semana y estaban ocupados discutiendo cuánta carne y cuántos platos podrían derivarse de ella. Las tareas de ‘adquirir’ el perro y la tarea de matarlo también se discutieron y delegaron.

Cuando aparecí 2 horas después, había 4 platos: sopa de perro, estofado de perro, carne de perro frita e intestino de perro frito … Todo para ser consumido con un montón de verduras frescas de montaña como cilantro, menta, albahaca y lechuga. Entonces cómo estuvo?

¡Mi corazón latía furiosamente como si estuviera cometiendo un pecado grave! Había tanto conflicto en mi cabeza que no disfruté la experiencia en absoluto. El otro problema es que no sabes qué cubo de basura el perro había frecuentado horas antes de que llegara a su fin y allí lo estaba comiendo … No hace falta decir que comí poco, lo suficiente como para mostrar mi agradecimiento.

Entonces, ¿a qué sabe? Un cruce entre carne de cerdo y cordero. Es una carne roja por cierto. También es bastante caluroso, lo que significa que en realidad calienta su cuerpo después de consumirlo.

Años después, adopté a uno de los trabajadores como mi hermano menor. Recientemente ahorró suficiente dinero para construirse una bonita casa en su pueblo en el norte de Vietnam. Había pedido algunas fotos de su nueva casa la última vez que regresó para supervisar su renovación. Entre las fotos que envió estaba esta:

Casualmente pregunto al respecto. Aparentemente lo compró cuando todavía era un cachorro y tenía la intención de comerlo cuando se hiciera mucho más grande. Me enamoré del cachorro solo de esa foto sola y tenía la intención de guardarlo a toda costa.

Como mi hermano adoptivo estaba renovando su casa y no ha comprado ninguna iluminación para su sala de estar, le ofrecí comprarle 2 juegos de estas lámparas y 16 bombillas LED Edison a cambio de la vida del cachorro. El acepto :

Mantuve mi parte del trato. E incluso le compré una correa para que le pusiera al cachorro cuando regrese a Vietnam para las próximas vacaciones de Tet

Le dije que el cachorro se llamaría Liang Liang, lo que significa brillante brillante, para recordarle que la vida del cachorro fue redimida de las lámparas que le compré.

Recientemente, había pedido más fotos de mi cachorro adoptado y esto fue lo que consiguió que su esposa enviara a través de Viber:

Le pregunté por el perro en la parte trasera … dijo que esa es la mamá. Le pregunté si tiene un nombre y porque no lo tiene … porque no le da nombres a los animales que tiene la intención de comer más tarde debido al vínculo emocional …

No sé cuántos perros puedo salvar cambiando sus vidas por algo de valor material. Supongo que si se trata de un problema cultural y se hace de forma humana, ¿quiénes somos nosotros para juzgar lo que otros consumen? Lo que es tabú en un país o cultura puede no serlo en otro.

Answer 2

Si. En Vietnam. Viajábamos por Ho Chi Minh Road, en moto desde Saigón a Hanoi. Por un día nos quedamos en una pequeña ciudad tranquila en Ngoc Hoi. Estaba cerca de la frontera de Laos, creo. Una tarde estaba compartiendo un último trago de mi bourbon de Kentucky con algunos compañeros residentes de la casa de huéspedes en la que nos estábamos quedando. Eran locales. Solo uno podía hablar en inglés roto. Algunos de ellos estaban tan extasiados después de haber probado el “famoso” bourbon de Kentucky que querían llevarnos a algunos “manjares” locales, como explicó el único compañero de habla inglesa. Esa fue la primera vez que tomé Snake Wine. También compramos un poco de carne para comer mientras bebíamos, fumamos, cantamos y reímos durante la noche. Fue toda una fiesta.

De todos modos, la carne estaba ensartada, creo, bastante masticable, pero tenía un tierno sabor graso. Bastante picante. Fue bastante bien con el vino local. A la mañana siguiente, uno de los muchachos nos dijo que era thit cho o carne de perro. Mis otros dos amigos que viajaban conmigo en ese momento vomitaron casi al instante, mientras que nuestros nuevos amigos se reían de la esquina. Sentí un pequeño reflejo nauseoso, pero estaba bien. Esa fue mi historia de comer carne de perro. ¿Lo comeré de nuevo? No voluntariamente

Answer 3

Si. No lo supe hasta después del hecho.

Estaba en Kirguistán, con una familia de ascendencia coreana. Me lo sirvieron, y mi regla cuando se trata de comer cuando viajas es “simplemente no hagas preguntas”. Así que nunca lo hago.

Luego me preguntaron si me gustaba el perro. Esta conversación estaba ocurriendo en ruso, así que estaba extremadamente confundida: busqué un perro alrededor de la habitación. No había visto uno. Entonces me pregunté si de alguna manera había entendido mal.

Después de un momento, me di cuenta de lo que tenían que significar. Vacilante, señalé mi plato con un tenedor. “¿Este es un perro?”, Pregunté.

“Sí, ¿cómo te gusta?”, Me preguntó la madre.

“Oh”, dije, mientras la prohibición de toda una vida se agitaba en mi cabeza y estómago. “Es … es muy bueno”.

Ella sonrió radiante. Pasé el resto de la comida empujando la carne discretamente con mi tenedor y comiendo pan.

Me doy cuenta de que lo que las carnes de animales se consideran “buenas” para comer es un problema cultural en gran medida. Hay algunas cosas a las que puedo adaptarme mejor que otras. Por ejemplo, también he comido bastante caballo. No fue muy difícil acostumbrarse a eso . También he tenido camellos, caimanes, ranas, gorriones y muchas otras cosas que se considerarían extremadamente raras. Puedo comer casi cualquier cosa.

Sin embargo, no puedo superar la prohibición occidental de comer perros o gatos. Eso es solo … puedo hacer la mayoría de las cosas, pero no puedo hacer eso.

Que yo sepa, nunca he comido gato.

En cuanto al sabor, es … algo difícil de recordar ya que el plato que estaba comiendo estaba muy salteado. Sin embargo, no me desagradaba . Es puramente una cosa mental.

Answer 4

Nunca he comido carne de perro a sabiendas. Sin embargo, he cenado en restaurantes en varios países del tercer mundo que incluían carne, y no conozco la cadena de suministro de estos restaurantes, por lo que podría haber sido potencialmente perro, gibón, antílope u oso polar, pero sinceramente si pedir pollo, el pollo es la carne más barata para usar en ese plato. Se necesita mucho más esfuerzo para suministrar perros a 1000 personas que el pollo. Incluso si robas mascotas, ¿cuántas mascotas podrías robar en 24 horas? ¿Cuántas horas tomaría acechar los patios traseros locales para encontrar suficiente? La baratura del pollo es tu amigo en esta situación.

Answer 5

Sí, triste y sin saberlo. Fue una fiesta para un amigo vietnamita. No tenía idea hasta que uno de los invitados preguntó: “¿Cómo está el perro?” Literalmente vomité durante una hora después y ni siquiera pude mirar la carne durante una semana sin náuseas. Apenas puedo hablar de eso.