Mal olor a pescado de fosgeno. Este es un gas bastante venenoso, pero huele tan vil que es poco probable que pueda comer el pescado incluso si se estuviera muriendo de hambre.
El pescado ahumado al vacío y ahumado en caliente es bastante estéril, al igual que muchos de los forúnculos en las bolsas.
En el Reino Unido tenemos “use by” y “best before”. Su uso es prácticamente una bandera roja, pasa y los niveles de bacterias no serán saludables (incluso si lo cocinas, las toxinas producidas aún pueden darte un momento muy desagradable). He usado “mejor antes” hasta tres años después. A veces se altera el sabor, el color o la textura, otras veces el interior de la lata se ha oxidado (esto es bastante obvio y nuevamente el sabor es tan malo que te empujarían a comerlo).
Los gatos son mucho mejores en esto que tú o yo. Los gatos también son mucho mejores vomitando cosas que comieron y luego, aunque mejor.
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Si alguna vez estás realmente desesperado, dale de comer a los gatos y si no vomitan o mueren, probablemente puedas comerlo tú mismo, pero ten en cuenta los tiempos de incubación de las diversas formas de intoxicación alimentaria.